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章鱼鲜生食材批发(图)-生鲜蔬菜配送服务商-厦门生鲜蔬菜配送

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中国食材文化在中国近代才被诸多美食家提出，以丰富多彩健康的食材诠释中国的食文化。食材好，方能食得好！如何选择正宗的好食材成为了近年来中国美食家们争论的核心。中国食材行业的蟹参堂提出。

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①瓠果类——南瓜、黄瓜、冬瓜、丝瓜、苦瓜、蛇瓜、瓜等。②浆果类——番茄、辣椒、茄子。③荚果类——菜豆、豇豆、、豌豆、蚕豆、毛豆等。④杂果类——甜玉米、菱角、秋葵等。农业生物学分类法。

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红薯预防结、癌。科学家发现红薯中含有一种化学物质叫氢表雄酮，可以用于预防结和癌。十字花科蔬菜可防。花椰菜、花菜等十字花科蔬菜中含有的硫甙葡萄甙类化合物，能够诱导体内生成一种具有作用的酶。经常食用，可预防。